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我市开展建筑工地食堂食品安全专项大检查
来源: 格尔木日报
发布时间: 2018-09-30 09:09:10
编辑: 格尔木新闻网

  

  图为工作人员在建筑工地进行检查。

  9月26日,市场监督管理局联合市住房和城乡建设局对全市建筑工地食堂进行了检查。

  此次检查活动,以食品采购索证索票管理规定、进货查验制度、餐饮具清洗消毒保洁制度、餐厨废弃物的收集、管理制度为重点检查内容,重点监督检查所加工使用的肉及肉制品的来源,防止疫区猪肉流入食堂。检查发现,大部分建筑工地食堂都能认真贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》,配备专职或兼职食品安全管理人员,建立较为完善的食品安全规章制度,使用检疫合格的肉类及肉制品,食品原料采购索证索票,餐饮具清洗消毒工作到位。但是个别建筑工地食堂存在食堂从业人员无健康证、无工作服等问题,检查人员对发现的问题提出了限期整改要求。

  (实习记者段安娜)

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